人民網莫斯科11月9日電 （李明琪 實習生王尹勵）西伯利亞聯邦大學和俄羅斯科學院西伯利亞分院生物物理研究所研究人員從生活在西伯利亞北極地區的窄體紅點鮭魚體內檢測出了大量歐米茄3多元不飽和脂肪酸，其含量已打破此前最高紀錄。這種鮭魚因而被稱為對人類最有益的食用魚類。

據悉，魚類和其他海產品是人類獲得歐米茄3多元不飽和脂肪酸的主要來源，包括二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。世界衛生組織建議每天至少攝入一克該類元素，以降低患心血管疾病的風險。此外，它們還可以改善大腦功能，增強記憶力，提高學習能力。

西伯利亞聯邦大學水生和陸地生態系統教研室主任米哈伊爾·格拉迪舍夫稱，學者們在研究西伯利亞北極地區湖泊生物群的過程中發現每克窄體紅點鮭魚所含的歐米茄3多元不飽和脂肪酸高達33毫克，可謂是目前發現的最有益于人類身體健康的魚類。

此外，科學家們對生活在此的和洄游的魚類種群進行了對比研究，并未發現任何證據可以證明海魚比淡水魚更有益于人類身體健康。

格拉迪舍夫表示，希望該項研究可以改善人們的飲食習慣�！懊刻熘恍枋秤�30克該種魚類便可攝入足夠的有益脂肪酸”。

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